巧克力酱月饼小窍门,美食技巧,好吃诀窍

巧克力酱月饼的窍门

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1.面团制作好后就要开始裹馅制作月饼了，不然放久了会干裂。
2.温度不是特定的，根据自己家的烤箱温度进行调整。
3.因为馅料本身就是熟的，只需保证把月饼饼皮烤熟即可，因为本身是巧克力色的，对于新手比较难分辨是否烤糊了，切忌不要烘烤过度。
4.放置2小时直到月饼完全冷却后，密封保存回油，放入冰箱冷藏保存。月饼需要放置几天后等它们回油，才会变的软软的口感才会更好吃。
5.使用花生油，因为花生油比其他食用油回油快。