天天菜谱
厨艺葱香烤串的窍门
91
浏览 ·
21
收藏 ·
27
关注
腌制比例:
葱香腌料:水:原料肉=4.5:38:100
蛋清
5克/每100克原料肉
面粉
2克/每100克原料肉
您还可以烤猪扒、牛排、羊排等
建议烤制时间:
烤箱:180~200℃烤制:8~10分钟
这肉串的制作过程简单,方便,卫生,值得注意的是不单单可以烧烤或者烤箱烤制,也可以直接作为菜肴,作为一道菜肴上餐桌,让您的亲戚朋友品尝~!
厨艺葱香烤串
烤
一般
葱香
95
包含此做法的食谱
烧烤
烤箱烤
蛋清
肥肉
红酒
窍门推荐
葱爆羊肉的窍门
1、先炒羊肉片,或先炒大葱都可以,步骤可以调换顺序,单独炒好食材再混合有利于控制每个食材的熟度和翻炒火候,避免一种炒的过老另一种又过生。 2、肉片买的时候不要过
阅读:
16
虾酱炒豆腐的窍门
要点:如喜欢干爽口感的话,水淀粉用量可替换成清水。虾酱口味咸鲜,盐量可省略。芹菜段一定出锅再放入,否则会失去清脆口感,色泽也会深暗。这道菜的主要食材是虾酱和豆腐
阅读:
98
【食尚擂台烘焙赛区】:补气养血---枣泥海绵蛋糕的窍门
1、要做好全蛋海绵蛋糕首先拌粉一定要把蛋液打发到位,蛋液稳定能承受住重量才不至于消泡。 2、面粉可以分次筛入蛋浆内,每次薄薄筛一层。除了最后一次要彻底拌匀外,其
阅读:
84
青菜面的窍门
1.煮面条时,一定水开要加盐,加多少呢?通常是1斤水15克盐,再下面条,即便煮的时间再长,也不会糊。 2挂面是我们经常吃的一种。煮时不易用大火,因为挂面本身很干
阅读:
97
辣味意大利面的窍门
其实意面不好做是因为很多人习惯中式面条的煮法,锅子一开面条可以出锅了,意面相对来说硬一点需要煮的时间长点,一般的话这种长点意面煮的时间是最长的,需要水在滚开的状
阅读:
153
牛腩咖喱饭的窍门
这个牛腩咖喱饭除了放油,、咖喱,其他什么佐料都不用放,操作简单又美味。如果家里没有煮熟的牛腩,可以用鸡胸脯肉做,直接和其他材料一起炒两分钟再煮10分钟,关火,再
阅读:
567
菜谱推荐
5图
生炒花枝
配方:笋丝,花枝,红萝卜,鸡精
窍门
6.2分
68人做过
7图
照烧豆腐
配方:豆腐,生抽,水淀粉,照烧汁
窍门
6.5分
71人做过
6图
栗子鸡汤
配方:栗子,红枣,柴鸡,枸杞
6.2分
58人做过
9图
梅干菜扣肉
配方:五花肉,梅干菜,鸡精,老抽
7.3分
81人做过
6图
煎草鱼块
配方:草鱼块,淀粉,料酒,鲜抽
窍门
6.3分
57人做过