木耳鲜肉馅馄饨小窍门,美食技巧,好吃诀窍

木耳鲜肉馅馄饨的窍门

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1、荷兰豆焯过水后，使其煮出来的馄饨馅(荷兰豆)，颜色比较翠绿。2、拌馄饨馅时加少许水搅拌，分次添加，一次别太多，做出来的馅更嫩滑不柴。3、煮馄饨时，水开后加冷水再煮开，煮出来的馄饨汤清不糊。4、佐料可随自己添加(如油辣子、花椒粉、鸡精)。