奶黄包

7.0分
81人已做过
一般 蒸锅、筷子、保鲜膜

配方

5种材料
奶黄馅 适量、细砂糖 适量、干酵母 3克、面粉 250克、牛奶 125克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
事先用牛奶融化好的酵母，将面粉和细砂糖放入盘中，加入牛奶酵母。
步骤2.
揉匀揉透，放盘中用保鲜膜包住，放蒸锅中，下面放点温水，现在天气冷，这样发酵快一点。
步骤3.
这是提前做好的奶黄馅，具体做法看我上传的菜谱。
步骤4.
将发好的面团按揉排气，分成25克的小剂子。
步骤5.
将剂子按扁，放上奶黄馅包住。
步骤6.
依次做好 收口朝下，放入蒸笼，在醒30分钟后冷水上锅蒸十分钟即可。
步骤7.
用筷子头攒点红曲米粉点在奶黄包上面，是不是很好看呀，看连蝴蝶也抵不住诱惑，闻到香味赶过来了。

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奶黄包
事先用牛奶融化好的酵母，将面粉和细砂糖放入盘中，加入牛奶酵母。
揉匀揉透，放盘中用保鲜膜包住，放蒸锅中，下面放点温水，现在天气冷，这样发酵快一点。
这是提前做好的奶黄馅，具体做法看我上传的菜谱。
将发好的面团按揉排气，分成25克的小剂子。
将剂子按扁，放上奶黄馅包住。
依次做好 收口朝下，放入蒸笼，在醒30分钟后冷水上锅蒸十分钟即可。
用筷子头攒点红曲米粉点在奶黄包上面，是不是很好看呀，看连蝴蝶也抵不住诱惑，闻到香味赶过来了。