天天菜谱
夹点儿果酱更好吃的窍门
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这一次全蛋的打发，我并没有隔热水加热，可能是天气热的原因，大概12分钟也打发到了所需要的程度；不过新手制作的话，还是需要注意隔热水打发，这样能够保证打发的稳定性；关于翻拌的手法，注意一定不能画圈搅拌，要像炒菜那样，从一边沿盆底铲过然后从另一边翻起，同时转动蛋盆；没有面糊杯的话，可以将蛋糕糊装入裱花袋中，或者也可以找一个塑料袋装入蛋糕糊，将一角剪开代替裱花袋使用；温度和时间仅供参考，需要根据自家烤箱来做出相应调整；
夹点儿果酱更好吃
酱
一般
香甜
10分钟以内
321
包含此做法的食谱
打蛋器
果酱
玉米
海绵蛋糕
烤箱烤
电动打蛋器
砂糖
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