天天菜谱
巧媳妇家醉鱼的窍门
67
浏览 ·
52
收藏 ·
23
关注
鱼头不要腌，但鱼头可以做剁椒鱼头，腌鱼时要让腌鱼的水流走不能让鱼肉泡在水里面，蒸鱼时也要隔水蒸，不要用盘子，不然有蒸汽水泡鱼肉里影响口感，晒好的生鱼放冰箱里冷藏，但也要尽快吃完，一次做一条吃了再做，
草鱼
最好选用2.5斤左右的鱼。
巧媳妇家醉鱼
腌制
难
105
相关专题
巧媳妇做法大全
菜谱：
6
热度：
0
做法
包含此做法的食谱
老抽
生抽
黄酒
鱼肉
草鱼
腌鱼
窍门推荐
#柏翠大赛#海绵拉花蛋糕的窍门
海绵蛋糕筛入面粉后容易消泡，所以动作一定要轻快温柔，翻拌的手法，切勿划圈； 如果手不够快，表面的可可糊拉花可以不做； 模具是不粘的，抹一层黄油脱模更漂亮。具体做
阅读：
76
芒果果酱的窍门
1. 糖量按自己口味调整哦。 2. 加一点盐可以提高甜度，还可以解腻哟。 3. 细砂糖可以换成冰糖、麦芽糖…… 4. 柠檬汁既能抗氧化、延长果酱的保质期，又能使
阅读：
390
芝麻葱油千层饼的窍门
1、炸葱油一定要用小火，要不很快就糊了哈。2、因为喜欢葱葱多多的饼饼，所以我放的大葱比较多，在放进平底锅前不太好用擀面棍来擀了，就用手把面饼压开的，所以饼饼不是
阅读：
113
面粉版香蕉飞饼的窍门
1、水不要一次倒入全部，根据面团的干湿度决定多加或者少加，面团不能太干硬也不能太软； 2、硅胶垫上要放油，油少了不好擀，也会影响口感； 3、煎饼时要用平底不粘锅
阅读：
639
牛油果鸡蛋鱼肠三文治的窍门
此三文治没有添加酱料。 然后我不爱吃太咸的，所以煎鸡蛋时也没有放盐，但是鱼肠的味道就会放大，配合鸡蛋牛油果的本身的香填，味道很好。如果觉得太过清淡，可以加芝士片
阅读：
94
葱油饼的窍门
1.面团要提前准备，最好醒发一个小时以上，我这个醒发了有两个多小时。2.做葱油饼的的时候不要放生面粉，沾手了你就抹点熬好的葱油～
阅读：
57
菜谱推荐
17图
白菜剩扣肉包子
荐
配方:面粉,酵母,葱姜蒜,大白菜
窍门
电饭煲
9.6分
113人做过
13图
抓钱爪
荐
配方:生姜,小米椒,泡椒,鸡爪子
窍门
8.9分
120人做过
10图
椒盐鸡排
配方:番薯粉,鸡胸肉,椒盐,辣椒
窍门
7.4分
94人做过
16图
豆腐韭菜盒子
荐
配方:鸡蛋,韭菜,豆腐,面粉
窍门
9.8分
106人做过
11图
粉肠番茄汤
配方:番茄,瘦肉,粉肠,料酒
窍门
7.9分
115人做过
