蚝油茄子烧豆角小窍门,美食技巧,好吃诀窍

蚝油茄子烧豆角的窍门

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茄子最好不要去皮，我是为了拍出来好看才削皮的；豇豆100克大约就是五六根的样子；豇豆无需焯水，焯过水的豇豆不易炒的表皮起泡；最后出锅我还烹了点醋，味道也很棒，喜欢的亲就加些醋和蒜末一起放入；茄子和豇豆和蒜很搭，所以最后要放蒜末提味。