白萝卜薏仁排骨汤小窍门,美食技巧,好吃诀窍

白萝卜薏仁排骨汤的窍门

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1、薏米有健脾去湿功效，刚好去除萝卜的湿气，因此该汤的薏米起到很好的作用。
2、白萝卜也可以选择不去皮，根据个人喜好即可。
3、排骨第一次泡水可去除血味，第二次焯水可以去除浮沫。
4、炖排骨汤时加入少许的白米醋可将猪骨头里的钙质更加释放，融合在汤里。