韭菜炒鸡蛋

7.1分
88人已做过
一般

配方

5种材料
鸡蛋 2个、韭菜 适量、盐 少许、油 适量、鸡精 少许

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
韭菜洗干净控水切段。
步骤2.
鸡蛋入碗中打散，备用
步骤3.
锅中油烧热，到进鸡蛋液
步骤4.
翻炒至鸡蛋嫩嫩的变熟了，盛到盘子里，备用。
步骤5.
锅中另放一点植物油，放入韭菜劲翻炒。
步骤6.
韭菜劲炒一分钟，然后放入韭菜叶和之前炒熟的鸡蛋继续炒。
步骤7.
韭菜和鸡蛋继续翻炒放入盐和少许鸡精。
步骤8.
关火装盘即可。

窍门

要先炒鸡蛋，然后盛出来另放油再炒韭菜炒韭菜的时候，一定要先放韭菜的根部，然后再放韭菜的叶子。

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韭菜炒鸡蛋
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韭菜炒鸡蛋
韭菜洗干净控水切段。
鸡蛋入碗中打散，备用
锅中油烧热，到进鸡蛋液
翻炒至鸡蛋嫩嫩的变熟了，盛到盘子里，备用。
锅中另放一点植物油，放入韭菜劲翻炒。
韭菜劲炒一分钟，然后放入韭菜叶和之前炒熟的鸡蛋继续炒。
韭菜和鸡蛋继续翻炒放入盐和少许鸡精。
关火装盘即可。