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椰汁芒果西米露的窍门
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1、
西米
不要浸泡;西米经冷水浸泡后会碎掉。
2、煮西米不可操之过急，一定要中小火，边搅拌边煮，以防粘锅；
3、煮好的西米为避免相互粘连，应即使浸泡如冷水中，待用时方取出沥干；
4、因为在椰汁中放了小西米的关系，椰汁会被冲淡，所以要在椰汁中放糖；
5、西米特别吸水，煮的时候要放很多水，免得被吸干了
6、刚煮出来的小西米冷藏后要立即食用，过夜会因为吸水过多变得不Q弹，最好吃多少煮多少。
椰汁芒果西米露
一般
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芒果
最好用
西米露
自己
好用
米糊
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