天天菜谱
爽口豉香西瓜皮的窍门
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1.由于
西瓜皮
要做菜，所以西瓜用勺子挖出来吃，避免用嘴巴啃
2.西瓜皮切好用盐腌两小时左右即可，口感脆脆的，如果没有时间及时炒制，也可以将腌制的西瓜皮放冰箱冷藏，这样可以存放一天左右，口感稍差一点
3.由于西瓜皮经过了腌制，又用水冲洗了，炒制过程中需要先尝尝咸淡再放盐和黄豆酱
4.辣椒的品种根据个人喜好选择，我这里选的是不辣的品种
5.这道菜根据个人喜好可以适当添加些醋，在放盐的时候加入即可
爽口豉香西瓜皮
腌制
难
106
包含此做法的食谱
黄豆
红辣椒
黄豆酱
盐和
豆酱
勺子
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