巧克力软曲奇的窍门
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1.葡萄干可以加也可以不加,用水泡过就不会太硬了。
2.植物油不能用菜籽油代替,要用大豆油或是玉米油,不然做出来的曲奇有种菜油的味道,口感不好。
3. 巧克力可以用块状的巧克力切成粒代替。
4.曲奇不要烤的时间太长,否则烤干了就失去了软曲奇的特点,

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