天天菜谱
紫薯山药糕的窍门
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此配方可做26个
山药和
紫薯
碾成泥后最好过一遍筛子
山药本身粘粘的,桌面上撒一点蒸过的
面粉
,搓圆的时候手上也要沾点面粉,包完紫薯后山药还要沾点粉。
家里没有
淡奶油
的可以用牛奶代替
模具做一个山药糕就要撒一次粉,千万不要偷懒,偷懒的话,紫薯山药糕就不漂亮咯
圆后要
紫薯山药糕
难
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紫薯山药糕做法大全
菜谱:
27
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247
介绍
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
山药
半小时
淡奶油
紫薯山药
面粉
炼乳
山药糕
相关窍门
紫薯山药糕的窍门
1、山药须选用最细的铁棍山药,水分少且比较面;2、炼乳和糖的用量根据个人喜好添加;3、在搓紫薯山药球前,给手掌抹一层熟糯米粉,能确保山药不粘手,而且放入模具后不
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