仿真核桃酥小窍门,美食技巧,好吃诀窍

仿真核桃酥的窍门

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面粉牌子不同吸水性不一样，开水要看情况而放。
用手和面时要注意开水烫手，先用筷子搅拌成棉絮状，等稍微凉一点再用手。
每个烤箱脾气不同，温度只是参考。
捏核桃线时，尽量捏的高一点，扎洞也尽量深一点，核桃酥在烤制过程中遇热会扩张，而导致之前捏的造型不明显。