刺猬红豆包小窍门,美食技巧,好吃诀窍

刺猬红豆包的窍门

184浏览 · 21收藏 · 16关注

剪刺猬身上的小刺注意深度，不要剪的漏出红豆馅。
二次发面放水烧温的蒸锅中发面。
面粉吸水性不同，灵活运用。
刺猬红豆包上蒸锅二次发酵的时候间隔开距离防止蒸熟粘连。
红豆、黑米、花椒籽都可以当刺猬的眼睛。
我做了两种刺猬豆包，一蒸笼的刺猬身上的小刺剪（其实是不想细细剪了）的稀少，也没有撒可可粉给大家看着比较。