零失败之夏日烤串小窍门,美食技巧,好吃诀窍

零失败之夏日烤串的窍门

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1、炭用烧透的烤才美味，千万不要有火苗的时候下去烤，会导致一下子表面黑了而内里不熟
2、竹签先浸泡水再烧烤，不容易烤焦
3、牛肉是会吸水的，烤之前拍拍水，会变得更嫩
4、烤馒头的时候一定要注意一下，很容易糊的，建议先刷油再烤！
5、肉串很容易熟，不可烤得太久，注意翻动，使肉块均匀受热，鸡肉串最易熟，其次是牛肉。
6、香肠不宜在强火上烧烤，否则香肠表面会很容易变黑、变糊，注意经常翻转。
7、玉米上火烤之前应刷一些黄油和蜂蜜，这样烤出来会很香哦。