巧克力与咖啡小窍门,美食技巧,好吃诀窍

巧克力与咖啡的窍门

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注意事项;
1，红糖可以给蛋糕增加风味、色泽。如果没有红糖或者不喜欢红糖的味道，可以用等量的细砂糖代替。
2，速溶咖啡粉可以根据个人喜好选择口味，品牌。但是需要注意的是，速溶咖啡粉指的是纯咖啡粉，不是那种加了糖和咖啡伴侣的1 2速溶咖啡粉。
3，黄油打发的程度很关键，如果打发不够，蛋糕会高度不足，组织也不会松软细腻。