花生猪肉粽子的窍门
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糯米要充分泡发,这样做出的粽子才软糯。
2、 粽叶烫后再用,包的时候就不会破裂。
3、 粽子生坯不能漏米,要包裹严密,捆扎结实,否则煮的时候你会发现一锅米汤。
4、 高压锅煮粽子可以节省时间和能源,普通的锅要煮粽子3-4小时才好

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