潮汕珍珠菜焯湯小窍门,美食技巧,好吃诀窍

潮汕珍珠菜焯湯的窍门

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1、珍珠菜有人只吃葉子不吃枝，我覺得枝雖苦澀但味道很有野菜的感覺而且這樣也不浪費食材.

2、有同學是用手摘珍珠菜（例如我家人），用刀直接切更快.

3、這個湯通常早上吃，所以就不熬豬骨頭了直接用熬豬腸的湯，這樣很清甜也不會油膩.