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水煮肉片的窍门

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干辣椒段和花椒一定要炸得微微焦黄，炸过辣椒和花椒的油用来炒熟蔬菜。炸香的辣椒花椒剁碎以后撒在肉片上，吃起来焦香有味。
2、辣椒、花椒的用量按个人的口味放入。
3、肉片一定要水煮沸后再放入，冷水煮肉片会把肉片煮老了。

水煮肉片

煮

难

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胡椒粉炒辣椒小红椒鸡精白糖肉片胡椒

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