自制旺仔小馒头小窍门,美食技巧,好吃诀窍

自制旺仔小馒头的窍门

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一定要用低筋粉，普通面粉做出来的口感差些，不能太干了，沾手的话可以在手上稍微抹点油，泡打粉分量尽量准确，少了发不泡，多了会有怪怪的味道，提倡尽量少食泡打粉。

感觉比外面买的好吃，做起来也很快，烤箱根据各家的不同自我调节一下，注意观察别烤糊了，如果要为了美观，可以仔细搓成小小的光滑的颗粒，烤时喷洒少量水在上面就不开裂。我喜欢自然的感觉，就这样粗矿吧。