天天菜谱
锅盔回锅肉的窍门
35
浏览 ·
14
收藏 ·
18
关注
1
豆瓣
是我家自己做的味本来就咸所以没加盐或者酱油,根据自家调料可在最后添加这些,建议加盐好过加酱油,有些酱油颜色较深炒出来颜色不好看。
2白糖和味精我也没有加入喜欢的请自己出锅前添加,白糖点点就够不能吃出甜味主要是提鲜,不过我炒这道才从不加白糖。味精我是每道菜都不加,嘻嘻。
3甜面酱刻加可不加,要加可在放豆瓣时候加入。放甜面酱就不放白糖,其实两个都不放都没什么,主要是
豆豉
和豆瓣一定爆香哦!
锅盔回锅肉
回锅
一般
红油味
103
相关专题
锅盔做法大全
菜谱:
150
热度:
145
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
五花肉
油锅
红油
豆豉
甜椒
锅盔
相关窍门
经典的民间川菜~锅盔回锅肉的窍门
郫县豆瓣、豆豉、甜酱都具有一定的咸度,在加盐时要注意量,以免过咸。若没有青蒜苗也可用大葱节代替,我这两根是做豆腐剩下的,又不想再下楼去买,将就炒在里面,有点少哈
阅读:
19
窍门推荐
【北京】冬瓜肉丸汤的窍门
用葱姜水,可以使肉馅鲜嫩不腥,还吃不到葱姜末,对于挑剔的小朋友来说是个好方法; 要想丸子能同时成熟而且口感保持鲜嫩,就要把火关小,快速使肉丸子入锅中,待全部都入
阅读:
1
鹰嘴豆沙拉的窍门
鹰嘴豆富含叶酸、钾、镁、磷、锌、铜和维生素B1,还含有一定数量的烟酸、维生素B6、泛酸、钙和纤维。鹰嘴豆在补血、补钙等方面作用明显,是糖尿病、高血压患者的最佳食
阅读:
79
韭菜炒河虾的窍门
1.根据河虾的个头大小, 大点的河虾要煎去胡须和头部的尖锐的刺尖; 3. 先爆香姜丝, 放入河虾翻炒, 变为红色后加入韭菜翻炒, 韭菜翻炒变色后加入盐调味即可。
阅读:
28
大理石花纹吐司的窍门
1. 所谓冰水就是提前冻一块冰,用时取出放在盆里,用凉水泡融化,用融化的冰水去揉面,这样做的目的是为了降低面团的温度,更好形成筋度,拉出透明且有弹性的薄膜;也可
阅读:
89
焦糖奶茶布丁的窍门
*煮焦糖须注意控温,一个不小心..会立刻烧焦的!使用单柄锅会更好操作! 随时的视情况摇动锅子..可让焦糖色更均匀。*隔水蒸烤温度不宜过高~以免过度膨
阅读:
106
酸汤肥牛金针菇的窍门
因为孩子不吃辣,所以没有放辣椒,喜欢吃辣的可以在煮酸汤时爆香辣椒;酸汤可以用酸菜,也可以用西红柿调味。
阅读:
56
菜谱推荐
9图
锅盔
配方:普通面粉,酵母,温水,花椒粉
3,0,分,钟,-,1,小,时
7.2分
86人做过
7图
白面锅盔&红糖锅盔
配方:中筋面粉,温水,白砂糖,鸡蛋
料理机
7.1分
60人做过
17图
经典的民间川菜~锅盔回锅肉
荐
配方:猪腰柳肉,白面锅盔,大青椒,青蒜苗
窍门
30分钟-1小时
9.7分
19人做过
核桃锅盔
配方:核桃仁,面粉,蜂蜜水,发酵粉
烤箱
10分钟以内
3.7分
496人做过
10图
锅盔饼
配方:面粉,温水,酵母
窍门
电饼档
2小时以上
7.7分
961人做过
9图
浇汁什锦土豆泥
配方:土豆,木耳,胡萝卜,五香粉
7.1分
66人做过
11图
雪菜烧大肠
荐
配方:大肠,雪菜,大蒜,白糖
8.2分
121人做过
13图
香干里脊肉炒莴笋
荐
配方:莴笋,香干,里脊肉,鸡精
8.4分
97人做过
6图
葡萄干吐司
配方:鸡蛋,高筋面粉,奶粉,葡萄干
窍门
面包机
6.7分
89人做过
10图
卤肥肠
配方:鸡爪,肥肠,猪小肚,小茴香
电饭锅
7.9分
102人做过