天天菜谱
茄汁茄条的窍门
90
浏览 ·
86
收藏 ·
75
关注
1、 茄子要挑选那种圆茄子， 去皮后切成细长条， 加入点盐入底味；
2、 在煎至之前再拌入点干淀粉， 方便裹蛋液， 放入油锅中煎至， 这样裹了蛋液的茄子能减少吸油；
3、 炒
番茄酱
时需要点油， 这样能有利于番茄红素的吸收， 最后加入点
青豆
煮熟点缀。
茄汁茄条
腌制
一般
茄汁味
109
相关专题
茄条做法大全
菜谱：
300
热度：
121
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
鸡蛋液
干淀粉
番茄
搅拌
淀粉
茄条
相关窍门
茄汁藕条的窍门
1、切藕条的时候就可以开始煮开水，这样切好的藕条可以直接入开水焯烫，避免在空气中放置太久氧化2、全程可以用中小火，避免火力太大番茄酱汁烧糊3、淀粉水可以调的稀一
阅读：
134
窍门推荐
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#粉系蜗牛马卡龙的窍门
此配方的马卡龙为法式蛋白霜的做法，用到的糖量已经是最低了，马卡龙的饼干坯一般都会比较甜，关键是夹馅，我用的是发酵黄油，而且没有加糖，再加上乳酪本身有点算酸味，正
阅读：
12
五彩蔬菜蝴蝶面的窍门
面团别和的太硬，做的多了可以放盖子上室温晾干，短时间内吃都没有问题，擀的皮别太厚，薄薄的最好，我是用料理机打的果泥，食材加点水直接打成泥的，火龙果的泥汁用皮榨就
阅读：
120
芝麻馅空心小油饼的窍门
合面一定要用烧开的水烫面，全部烫。揉面会有点沾手烫面的比较软，稍微用点油在手上。我用的炸的油是玉米油，自己在外面打工怎么方便怎么来，我只有一种油，追求颜色好看一
阅读：
602
孜然炒肉夹馍的窍门
1 牛肉最好选里脊或腿肉，如果你牙口好，肋条肉也行。2 切好的肉丝加少许孜然粉、色拉油腌制不错哦！加孜然粉会让肉丝孜然味道更浓郁，加色拉油会让牛肉更滑嫩。3 放
阅读：
134
香菇排骨焖饭的窍门
调味时可以稍微咸一点，因为还要和米饭蒸，所以做出来就不会太淡。汤汁如果太多不要全放里，比平时蒸饭多点就行，汤太多饭出来会太浠
阅读：
5
香葱苏打饼干的窍门
1.这个饼干含油量相对较少，不含糖，咸口的，含有苏打粉并进行了发酵，所有有养胃功能，也适合诸多糖尿病人！2.吃多了甜饼干的不妨换换口味，我下次准备加一些海苔之类
阅读：
127
菜谱推荐
凉拌茄条
配方:圆茄子,麻酱,生抽,香油
3.8分
66人做过
酸辣茄条
配方:茄子,生抽,香油,辣椒油
2分
36人做过
6图
青蒜茄条
配方:青蒜,茄子,肉末,姜葱末
6.5分
58人做过
酸辣茄条
配方:嫩长茄,碎泡椒,蚝油,白糖
2.4分
49人做过
4图
酱茄条
配方:茄子,东北大酱,蒜末,鸡精
5.7分
54人做过
10图
番茄炒蛋
配方:鸡蛋,番茄
7.3分
81人做过
9图
红烧排骨
配方:排骨,老抽,白糖,桂皮
窍门
7.3分
93人做过
13图
电饼铛做夹蛋饼
荐
配方:鸡蛋,面粉,胡萝卜,番茄酱
窍门
面包机
8.5分
117人做过
16图
松蘑粉皮鸡
荐
配方:三黄鸡,鸡精,香叶,酱油
窍门
9.6分
106人做过
9图
风味香肠披萨
配方:面粉,温水,干酵母,黄油
窍门
烤箱
7.7分
98人做过
