大蒜烧肚条小窍门,美食技巧,好吃诀窍

大蒜烧肚条的窍门

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原料：猪肚1个大蒜4个
配菜：胡萝卜（可不用或换成莴笋）
调味：大葱姜花椒盐胡椒粉料酒生抽鸡精淀粉水

1、印象中，以前在餐厅里吃的这道菜菜，是用猪油烧的，但做的时候家里没有猪油，就用一般的植物油代替了。
2、加胡萝卜是为了为这道菜菜增加一点颜色，一般放莴笋也可以。
3、今天用煮猪肚的汤来烧，所以在煮猪肚前还焯了水，这样感觉更干净一些。