大蒜酱

6.0分

82人已做过

一般微波炉

牛油 125克、盐适量、蒜头大粒 12粒、黑胡椒粉粗粒适量

步骤1.

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将 12粒蒜头，去头去皮备用。（重口味的可以多加些大蒜)

步骤2.

叉子叉住蒜头尖的部分，切面的平口朝磨泥器，轻松的磨。将牛油放进蒜泥的碗中，加适量的盐和黑胡椒。

步骤3.

放进微波炉，用强微波，先让牛油成为液体。再用强微波让牛油煮滚蒜泥，飘出蒜香味即可。

步骤4.

冷藏后的大蒜酱。蒜泥沉在底部，食用前上下搅拌均匀，即可。

用叉子磨蒜头可避免手指受伤，手指也不会残留浓浓大蒜味。
用微波炉将蒜泥煮沸，用来杀菌，增加香味。
蒜头要用老蒜。
新蒜，微波后的蒜泥是青色的，味道一样，但顔色看来噁心。= ="

包含此做法的食谱

黑胡椒蒜头大蒜胡椒切面牛油大蒜酱

窍门配方

大蒜酱

将 12粒蒜头，去头去皮备用。（重口味的可以多加些大蒜)

叉子叉住蒜头尖的部分，切面的平口朝磨泥器，轻松的磨。将牛油放进蒜泥的碗中，加适量的盐和黑胡椒。

放进微波炉，用强微波，先让牛油成为液体。再用强微波让牛油煮滚蒜泥，飘出蒜香味即可。

冷藏后的大蒜酱。蒜泥沉在底部，食用前上下搅拌均匀，即可。