生滚鱼片火锅小窍门,美食技巧,好吃诀窍

生滚鱼片火锅的窍门

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1、    买黑鱼时最好请卖家帮忙处理好鱼，回家只要清洗干净就可以片鱼片了。

2、    做鱼片粥建议还是用黑鱼，肉质比较有弹性鱼刺也比较少。

3、    鱼片火锅吃的是鲜香滋味所以配菜还是以清淡鲜美的为好。

4、    酱料如喜欢也可以加入辣油，我觉得蒸鱼豉油和葱油就已经很香了。