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红烧排骨的窍门
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烹调心得：
1、
猪排
凉水下锅是为了将排骨中的血水尽量煮出来；
2、开水最好一次性放足；如果汤炖没了，排骨还没有烂，接着炖请加热水；
3、炖排骨时放点食醋，不但易熟，还可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，利于吸收，营养价值更高。
红烧排骨
烧
困难
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排骨红烧做法大全
菜谱：
300
热度：
0
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做法
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红烧汁
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