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红烧排骨
2小时以上
困难
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材
步骤2.
排骨加冷水，入锅，大火煮沸，撇出浮沫
步骤3.
排骨捞出备用
步骤4.
葱打结姜切片
步骤5.
准备好花椒、八角、香叶、桂皮
步骤6.
锅中加油，加冰糖，小火加热
步骤7.
冰糖变成咖啡色
步骤8.
加排骨
步骤9.
炒至上色
步骤10.
加葱姜
步骤11.
加花椒、桂皮、八角、香叶
步骤12.
加料酒
步骤13.
加老抽
步骤14.
加生抽
步骤15.
加入没过排骨的开水
步骤16.
加盖，大火烧开，转小火煮40分钟
步骤17.
加盐，大火收汁即可
步骤18.
成品图
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