翻糖玫瑰小窍门,美食技巧,好吃诀窍

翻糖玫瑰的窍门

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1、如果仅是做玫瑰，可以直接用翻糖或者直接用干佩斯，不用两者都购买。此外网络有许多自己动手制作翻糖的方子，若是有心力，也可以搜一下；
  2、食用色素在此处也可以省略，可直接做成洁白无瑕的白玫瑰；
  3、糖花用的铁丝可以用牙签进行代替；
  4、如果没有花瓣模具也可以一片一片捏，有几朵是用中号的花嘴进行裁切然后拼合，个人更喜欢这种方式，只是更费时；
  5、晾花器具没有特别准备，直接插到了花瓶里，建议可以准备些泡沫塑料，或者充分利用手头其他资源。