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泡椒炒腰片的窍门
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1、处理
猪腰
的时候，要选一把锋利的菜刀；白色筋膜要全部去掉，这是腥臊部位；
2、猪腰汆烫的时候，要完全烫熟，内脏什么的，毒素很多，所以要完全烫熟，烫熟后的腰片口感依旧很嫩；
3、葱
姜
蒜
备多一点，可以去除腥臊味；
4、全程大火爆炒。
泡椒炒腰片
炒
困难
泡椒味
120
相关专题
炒腰片做法大全
菜谱：
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介绍
图片
做法
包含此做法的食谱
水淀粉
葱姜蒜
白糖
料汁
油菜
汆烫
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