椒盐青椒炒肉片小窍门,美食技巧,好吃诀窍

椒盐青椒炒肉片的窍门

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1、我用了甘甜的青圆椒，你也可以用尖椒。风味不同，随自己喜好。

2、肉片不要切太厚，太厚的话煸炒的时间会很长，成品也会变得很硬。

3、第4步煸炒肉片，如果水分太多可以倒掉一些再煸炒。这个菜就这个煸炒比较花时间，我大概花了10分钟。赶时间的话，就大火煸，但一定要勤快地翻，不然准会糊掉。

4、加青椒后炒得时间不要太长，断生就可以了。