传统韩国泡菜小窍门,美食技巧,好吃诀窍

1、熟面粉糊要用开水泡然后晾凉熟面粉:用面粉下锅炒至微黄即可

2、建议大家买专用的虾酱不建议大家买我这种虾酱是泡菜酸味的来源 !
建议：最好先尝下虾酱的味道适量添加勿过咸差不多五指轻轻捏两把（一颗白菜的量）

3、整个过程中不能使用生水!

4、韭菜梨萝卜必不可少它们都含有维c可以抑制亚硝酸盐的生成一般腌的东西半个月内是不能吃的估计泡菜三天可吃的奥秘在这它们的量都是轻轻手抓两把

5、盐糖只是辅助调味味道不够时可适量添加