新手做面包小窍门,美食技巧,好吃诀窍

新手做面包的窍门

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500g高筋粉是两个大面包的量，可以减半，其他的也相应减半。
一发可以在面包机里，也可以在电饭锅里发，效果非常好。
一发时间夏天1个小时左右，冬天时间延长点。
二发可以室温发，也可以面包机发。
不管是面包机烤还是烤箱烤，到时间后不要马上取出，这样面包皮就是软乎的了。
要想切片，应先在冰箱内冷藏一下，可以切的很薄。