红萝卜香蕉鸡蛋饼小窍门,美食技巧,好吃诀窍

1、面糊一定要搅匀至没有面粉颗粒。

2、摊面饼的油不要多，在锅底转均匀后就把油倒出

3、面糊倒入锅子的时候，是冷锅，等面糊在锅中转开成均匀的薄薄一层再开火加热。

4、薄饼，在锅中的时间不能长，加热过度面饼中的水份都蒸发掉，面饼就没有软的口感了。

5、如果要继续摊薄饼，等锅子的余热散散再继续！！！不然锅太热，一下就凝固了，很难把饼摊薄。

6、不放香蕉，只放红萝卜也非常的好吃

7、难量面粉100克是多少的话，看面糊状态，面糊要呈稀糊状态，兜一勺可以比较流畅的呈线型下落