丝巾温馨提示：我做腊八蒜都10几年了，这么多年的经验就是做腊八蒜必须满足两个条件：
1、早晚温差必须大；
2、白天必须要有充足的阳光。（我家是地热采暖，白天放在阳台上[有光并且寒冷]，晚上放到地热采暖上[温暖]，这样AB就都满足了）。如果不满足AB，那么，您泡的腊八蒜就发白，软，口感差，那就白泡了。 顺便说一句，腊八醋，是做醋溜辣白菜的超好醋汁，大家可以试试，这道菜百吃不腻；
还有，大家可以参考一下：我用的是装酱豆腐的瓶子（340克），4头
大蒜/瓶，半袋米醋/瓶。不要用老陈醋，这样泡出来发黑。
