天天菜谱
苏式香葱肉松月饼的窍门
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熬制
葱油
呢这里简单说下，葱和菜籽油（菜籽油香）等量，先把油烧热冒烟的样子，然后关火，稍微凉一下下，先放入葱白炸一会儿，再放入剩下的葱开小火炸，炸至葱开始发硬，就可以了。做酥皮全程保鲜膜要随用随盖。内馅糖量可根据自己口味增减，不用怀疑，这就是甜咸口味的内馅的量我是翻倍做的，约可以做二十三个月饼，酥皮的量是可以做约十个月饼，你们可以按比例自行增减
苏式香葱肉松月饼
困难
2小时以上
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包含此做法的食谱
半小时
水油皮
软烂
猪油糖
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