蘸酱菜小窍门,美食技巧,好吃诀窍

蘸酱菜的窍门

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1、蘸酱菜最主要的还是炸酱，需要掌握好火候，用铲子不断在锅中推搅，如果担心糊锅，可在最后阶段，转成小火，更容易控制；

2、生食蔬菜一定多清洗几遍，保证入口安全；

3、对于胃肠不好的人来说，葱、蒜等辛辣食用要少食为宜，切勿贪口造成身体不适失。