天天菜谱
麻辣鸡丁的窍门
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Meggy跳舞的苹果
1. 鸡腿肉有弹性，剁成小块直接入油锅中炸，无需放淀粉；想吃干香的可多炸一会，让鸡肉触摸有硬感；想吃有弹性的可少炸一会儿，鸡肉中保留一点水分； 2. 芹菜
香菜
不只有增色添香的作用，更有爽口去辣的口感，对于想吃麻辣却又不敢下口的人来说，此菜中的芹菜香菜可借味儿过瘾了。
麻辣鸡丁
炒
简单
辣
10-30分钟
18
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麻辣鸡丁做法大全
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麻辣鸡丁的窍门
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