蒜蘸菠菜面小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

蒜蘸菠菜面的窍门

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1 蒜泥一定要用捣蒜砵捣碎，不能切碎，新蒜出来时吃蒜蘸面最好。蒜汁味道要重一点。
2 我用传统方法将菠菜焯水和面，第一次做可榨汁和面好掌握。菠菜一定要焯水去掉草酸。
3 亲，吃了蒜也不要紧，嚼点茶叶可以去蒜味。
4 面要活的硬一点儿，有嚼劲才好吃。

蒜蘸菠菜面

难

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包含此做法的食谱

大蒜味精菠菜和面

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