天天菜谱
木耳酿肉的窍门
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Jackey猫
1.酿制木耳时，内壁涂抹淀粉可使得肉末酿入不易掉落，有附着力的作用 2.入锅煎制时，先煎有肉的那面，一定不要把木耳那面朝下，否则木耳遇热容易蹦油，注意烫伤自己哦 3.鲮鱼猪肉末在广东应该很容易可以购买得到，如果其他地方没有这种食材，可以用1：1的鱼肉与五花肉代替，口感也非常鲜嫩爽滑
木耳酿肉
酿
一般
咸鲜
10分钟以内
35
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菜谱：
300
热度：
0
做法
食谱
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猪肉末
猪肉
胡椒
肉末
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红烧
回锅
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