天天菜谱
小仕的烫面戚风做法的窍门
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另外就是大家普遍存在的一个误区：蛋糕在烤的时候是因为受热后膨胀才变大变高的，所以冷却后都会有所回缩，发得高不高和用什么模具是没关系的。别说用了不粘的模具蛋糕就会爬不高，搞得蛋糕好像有脚似的，但是蛋糕要是不粘在模具上的话，是没办法倒扣的。不过说实话，我一般都会抹油，一般也不倒扣，而且也不用什么模具。尤其是不粘的，那些涂层大多是不合格的
小仕的烫面戚风做法
烤
一般
香甜
10分钟以内
690
包含此做法的食谱
烤箱烤
平常
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