夏日小清新:橙子果冻小窍门,美食技巧,好吃诀窍

夏日小清新:橙子果冻的窍门

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1.可用同等重量的吉利丁片和鱼胶代替吉利丁粉。2.吉利丁粉的用量与整体的液体用量尽量保持在1:3的比例。3.不能过度加热，温度过热会影响吉利丁粉的凝固。4.不同的橙子的甜度不同，请根据根据实际情况加减糖的用量。5.橙子果冻取出冰箱后，请尽快食用。特别是夏天室温高，容易将果冻软化。