天天菜谱
咸肉蘑菇乡村派的窍门
96
浏览 ·
10
收藏 ·
76
关注
***此配方没有使用鲜奶油,如想加鲜奶油,把牛奶分量减半即可,鲜奶油请选动物性鲜奶油,植物性鲜奶油高温烘烤容易油水分离
***内馅所有食材可以自行换搭,只要一个重点-「控制水分」,避免高温烘烤时食材出水,派皮就不易酥脆
***这个食谱可以做8吋派盘2个
(我是一个八吋派盘+10个直径6公分的马芬模)
咸肉蘑菇乡村派
清炒
一般
咸
60
包含此做法的食谱
黑胡椒
炒洋葱
马铃薯
胡椒
蛋奶
窍门推荐
糖三角的窍门
1.红糖和熟面粉混合,这样蒸出来的馅料是固化的,没有流动性,不那么容易烫嘴。2.饼擀一样厚度,不然捏合处不美观。3.捏合糖三角,要捏下面,预留边的位置。4.在红
阅读:
120
玉露生凉,小吊梨汤的窍门
1、做汤的梨要选择雪梨,雪梨果肉细脆而嫩,汁多味甜,含有大量的营养成分,并且具有清心润肺、利便、止咳等功效,用来熬汤实在合适不过 2、煮梨时不要去皮,因为梨皮润
阅读:
49
腐乳猪蹄的窍门
后话: 1,此种方式可以烧猪蹄,排骨,红烧肉等猪肉类。不适合鸡鱼牛羊肉。 2,,夏天怕油大炒微黄可以去猪肉的油,然后
阅读:
106
花生馒头的窍门
白醋ˊ优酪ˊ鲜奶都具有漂白作用ˊ当然使用的面粉和油也有影响 许多朋友做了包子和馒头常有疑虑!!!为什么做出来的作品会黄黄的 将部分液体改成优酪ˊ鲜奶ˊ或加入少许
阅读:
83
番茄炒丝瓜的窍门
丝瓜食用时应去皮,可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗,如丝瓜洗净切片经开水焯后,拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口,清热利湿;香菇烧丝
阅读:
193
奶香糯米紫薯卷的窍门
1、在拌糯米面的时候要从稠到稀,这样就不会有面疙瘩。加少许油是为了蒸好后便于取出; 2、紫薯蒸好要趁热剥掉皮,不然会不好剥掉。剥紫薯皮时小心烫伤; 3、擀糯米皮
阅读:
18
菜谱推荐
7图
蜜梅金桔
配方:梅子粉,宜兰金桔
烤箱,微波炉
6.8分
152人做过
6图
酸辣菇菇汤
配方:豆腐,木耳,鸭血,笋丝
6.2分
81人做过
6图
波士顿派
配方:蛋黄,蛋白,低粉,玉米粉
烤箱
6.3分
149人做过
8图
生煎包
配方:中筋面粉,高丽菜,冬菜粉,酵母
窍门
7.3分
142人做过
6图
咖哩鲜蔬粥
配方:白饭,玉米笋,秀珍菇,四季豆
6.5分
120人做过