柠檬辣蒸鳕鱼小窍门,美食技巧,好吃诀窍

柠檬辣蒸鳕鱼的窍门

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＊柠檬汁也可以在调sauce时便加入。
＊不同品牌鱼露咸淡差异极大，记得先尝尝。
＊用蒸锅或电锅蒸则时间延长成10~15分钟；电锅(或电子锅)直接加滚水蒸更省时。
＊笔者的微波炉强度是750瓦，中火(强度1~10)选6；也可以用强度5加热4分钟。第一次尝试者，建议中火「2分钟+1分钟+1分钟……」的方式来实验。