天天菜谱
全程面包机的窍门
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主面团的鲜奶可替换成其他液体,但是冰种里仍需要水来使酵母活化以及面粉的自我水和,建议不要更换成其他液体喔~
吐司要柔软细致基础发酵温度不能过高.时间不可太快.夏天用冰牛奶还有冰奶油最适当(24-28度C最恰当)
第二次发酵温度可以略高约36度C~
吐司必须完全放凉才可以切喔~
全程面包机
难
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