天天菜谱
奶油黑巧克力曲奇的窍门
78
浏览 ·
17
收藏 ·
12
关注
花青柔懿
1、
黄油
一定要软化、打发到位，否则影响曲奇口感； 2、我用的糖粉量不高，而且是70%黑巧，如果喜欢甜一些的，可以增加10-20克糖粉，并且换成其他巧克力； 3、面粉和黄油混合翻拌时间不要过长，没有干粉即可，以免产生筋性； 4、烤箱性能不一样，时间和温度，不要过于教条。
奶油黑巧克力曲奇
烤
难
甜
10分钟以内
551
包含此做法的食谱
促发育
打蛋器
杏仁
烤箱烤
淡奶油
可可粉
黑巧克力
窍门推荐
生炒黑椒牛仔骨的窍门
此菜特点；颜色美观、椒香四溢、口感滑嫩、烧烤味道浓郁。温馨提示；1、制作此菜，使用牛仔骨肉最好，如买不到可使用牛柳来代替，但浆制时要加水反复的抓匀，使水分充分融
阅读：
120
腊味煲仔饭的窍门
{笑笑秘笈}：秘笈一、挑选大米，选用泰国香米、丝苗米或者晚稻的瘦身米最佳，这种米油润晶莹，米身修长，软韧适中，米味浓郁。秘笈二、大米不能浸，最好的方法是淘米后直
阅读：
162
砂锅版地锅鸡的窍门
1、砂锅加热时要小火。炒制时用木铲或硅胶铲。 2、面饼也可以用玉米面来做或白面也可以。 3、不喜欢土豆可以用些耐煮的食材。 4、也可以加些面酱，甜酱，辣椒
阅读：
40
黄金虾仁的窍门
在用生粉裹虾仁的时候放少许盐，入炒时什么盐味精都不放。楼主觉得吧，不加味精加鸡精味道更鲜哦。还有装盘的时候，不用番茄用其他蔬菜也可以，觉得黄瓜也不错。因为楼主这
阅读：
82
黑椒烤鸡腿的窍门
第一是血水要去除，否则烤出来以后外面熟了里面却是血淋淋的，多恶心，所以需要将鸡腿划几刀或者牙签戳洞后放进清水里浸泡一小时以上去除血水。比较介意的还可以将鸡腿用开
阅读：
779
菠菜豆腐馅饼的窍门
人们都知道，钙与酸碱平衡密切相关。在蛋白质类食品摄入过量时，酸碱平衡失衡，人体的钙排泄量就会增大。此时，如果能多吃一些绿叶蔬菜，如菠菜，就可以充分摄入钾和镁，帮
阅读：
2
菜谱推荐
15图
坚果黑巧克力曲奇牛奶杯 Milk-and-Cookie Shots
荐
配方:黄油,细砂糖,红糖,海盐
烤箱,打蛋器
9.6分
110人做过
4图
黑巧克力甘纳许奶油戚风cupcake蛋糕杯
配方:淡奶油
4.8分
93人做过
20图
香酥曲奇
荐
配方:黄油,低筋面粉,糖粉,蛋白
窍门
烤箱,打蛋器
10分钟以内
9.4分
357人做过
9图
香蕉磨牙棒
配方:香蕉,低筋面粉,蛋黄,配方奶粉
窍门
10分钟以内
6.8分
408人做过
13图
圣诞饼干
荐
配方:黄油,糖粉,全蛋液,低筋面粉
窍门
烤箱,打蛋器
2小时以上
9.0分
888人做过
24图
苏打饼干
荐
配方:牛奶,酵母,低筋粉,玉米油
窍门
烤箱
10分钟以内
9.0分
681人做过
12图
椒香玛格丽特饼干
荐
配方:低筋粉,白糖,玉米淀粉,蛋液
窍门
烤箱,打蛋器
10分钟以内
8.3分
176人做过
