天天菜谱
蔓越莓袖珍土司的窍门
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1.可以根据所购得面粉吸水性调节
牛奶
和
蛋白
的用量,我用的原方本是百分百
的中种法,也是因为按原方加入主面团后面团烂成糊了,所以加了100克的
高粉正好。
2.烤制的时候也要根据自家的烤箱调节温度。
3.用上面的配料做了300克的两个。
蔓越莓袖珍土司
一般
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包含此做法的食谱
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面包
蔓越莓
烤箱
蛋液
全蛋
中种
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