天天菜谱
南昌特色肉末茄子的窍门
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米芽做的这个是酱油比较多的版本，现在很多餐馆做这道菜不放酱油或者放得比较少，但是传统版本的还是酱香浓郁的。特别注意的是茄子一定要炸透、炸软，浇上汤汁后，让茄子都浸在汤汁里，吃的时候再蘸一下汤汁，怎么样？很勾引胃口吧？
南昌特色肉末茄子
困难
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包含此做法的食谱
水淀粉
干辣椒
蒜末
白糖
肉末
家庭
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