豉油生姜小窍门,美食技巧,好吃诀窍

豉油生姜的窍门

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1、此道开胃小菜的关键在于辣椒末和甜豆豉经过热油处理，如果省略此工序，就没有特别鲜香的味道了。
2、早餐没胃口的筒子们，不妨加上这道小菜试试，一定会刺激你的味觉哦。
3、一定要选新鲜的生姜，烂了的生姜千万不能用。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。