天天菜谱
冬瓜汆丸子的窍门
43
浏览 ·
19
收藏 ·
86
关注
宝妈小贴士： 1 肉馅搅水才会鲜嫩不柴不硬 2
冬瓜
开锅就关小火下丸子，全程不要搅动，丸子成型好，汤清不浑浊 3 肉馅要顺时针搅到有阻力再摔打，这样丸子才有弹力 4 最后鸡粉和
香菜
的加入非常提味，介意鸡粉的省略，味道会差点 5 葱
姜
末一定不要加多，多了就跟饺子馅似的，非常难吃
冬瓜汆丸子
煮
一般
咸鲜
10分钟以内
299
相关专题
冬瓜汆丸子做法大全
菜谱：
42
热度：
0
介绍
图片
做法
包含此做法的食谱
降血脂
降血糖
玉米
排毒祛湿
老年人
肉丸子
玉米淀粉
相关窍门
家常菜冬瓜汆丸子的窍门
此汤特点；色泽清淡、味道鲜美、肉丸香滑、冬瓜软烂。温馨提示；1、搅打肉馅时以每斤肉馅兑入20%-30%的葱姜水为宜，这样制作出的肉丸会非常滑嫩。2、搅打肉馅时要
阅读：
115
家常菜“冬瓜汆丸子”的窍门
此汤特点；色泽清淡、味道鲜美、肉丸香滑、冬瓜软烂。 温馨提示； 1、搅打肉馅时以每斤肉馅兑入20%-30%的葱姜水为宜，这样制作出的肉丸会非常滑嫩。 2、搅打
阅读：
64
冬瓜汆香菜丸子汤的窍门
1.打肉馅儿的时候，一定要朝着一个方向搅拌才会上劲2.因为牛肉馅儿很瘦，一定要加一些橄榄油来调馅儿，没有橄榄油用其他清淡的食用油也可以，这样丸子的口感才会嫩滑3
阅读：
120
窍门推荐
糯米梨汤的窍门
每100克糯米中含蛋白质6.5克，脂肪1.3克，碳水化合物80.3克，钙19毫克，磷155毫克，铁6.7毫克。此外，糯米还含有维生素B1、维生素B2、烟酸等。是
阅读：
8
健脾粥的窍门
红小豆薏仁米泡之前洗干净，然后加入水直接在压力锅泡，记住是泡，不是直接煮这样泡的红小豆薏仁米水不浪费！！第一遍开关先熬红小豆薏仁米，时间快到时再洗山药，削皮，山
阅读：
127
巧克力豆渣软饼的窍门
因为白巧克力本身已经很甜了，所以我就没有另外加糖，但是成品的口感并没有感觉到太多的甜味，反而有一点点咸香的感觉，我高估了巧克力的甜度了。不过敢于尝试就是成功的第
阅读：
128
蓝莓蛋糕卷的窍门
1、蛋糕卷的蛋白不要打太硬，过度膨胀后，正面就会形成较多褶皱，要正卷的话就会影响美观。2、底皮焦黄，就要減少时间或者降低温度，如果皮不够干，想要正卷的就要延长时
阅读：
127
黄芪水煮鱼的窍门
后话：1，好料做好菜，鱼要鲜活，最好选择草鱼，黑鱼，鲶鱼，这种肉厚刺少的。3，片好的鱼片，一定要用盐搓洗，盐可以让鱼片的水分掉一些，鱼肉紧致弹性好。不容易碎，洗
阅读：
120
牛腩炖土豆的窍门
喜欢酱香的朋友们可以在炖土豆时加入少量豆豉，或者腐乳一块。加入水后等大火烧开，再转入小火，继续炖40到1个小时喜欢，吃软烂一点的可以，多炖一会儿。成品牛腩咸香土
阅读：
48
菜谱推荐
17图
冬瓜汆丸子
荐
配方:猪肉馅,鸡蛋,香菜,冬瓜
窍门
30分钟-1小时
9.4分
42人做过
8图
冬瓜汆丸子
配方:肉末,冬瓜,淀粉,鸡蛋
10分钟以内
6.9分
15人做过
9图
冬瓜汆丸子
配方:冬瓜,生抽,鲜姜,鸡汤块
窍门
30分钟-1小时
7.3分
62人做过
9图
冬瓜汆丸子
配方:猪肉馅
7.6分
114人做过
14图
冬瓜汆丸子
荐
配方:肉馅,冬瓜,香菜,鸡蛋
10-30分钟
8.9分
12人做过
7图
红枣花生银耳羹
配方:银耳,红枣,生花生米,冰糖
窍门
1小时-2小时
6.7分
242人做过
7图
营养鸭汤
配方:老鸭
窍门
1小时-2小时
6.4分
301人做过
9图
海带丝花蛤汤
配方:海带,花蛤,白萝卜,生姜
窍门
10分钟以内
7.4分
418人做过
8图
萝卜香菇排骨汤
配方:萝卜,排骨,香菇
窍门
10分钟以内
6.7分
923人做过
9图
西红柿豆腐汤
配方:西红柿,豆腐,鸡蛋,水淀粉
窍门
10分钟以内
7.5分
75人做过
